圣诞雪球饼

9.2分

113人已做过

难刮刀、密封罐烤箱

低筋面粉 350 克、核果或腰果类切碎 50 克、无盐奶油 260 克、糖粉适量、香草精适量、细糖 50 克、步骤 A、步骤 B、步骤 C、步骤 D、步骤 E

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

使用的材料一般超市就可以买到啰! 牌子不一定要一样

步骤2.

步骤1.将步骤A的奶油切小块放入锅中，再加入细糖。

步骤3.

步骤2.拿刮刀拌匀。

步骤4.

步骤3.呈现奶霜形状就可以了。

步骤5.

步骤4.加入步骤B，拌匀。

步骤6.

步骤5.加入步骤C(需过筛)，用刮刀或是手拌匀。

步骤7.

步骤6.混合均匀至表面光滑，面粉加入拌匀的时候，有些会呈现小颗粒细细的，持续拌匀就会变成像图片这样啰!

步骤8.

步骤7.加入步骤D拌匀。

步骤9.

步骤8.将步骤7取一小部揉成十元大小，或是捏成自己喜欢的造型就可以进烤箱170度 20~25分钟 (记得烤箱先预热)

步骤10.

步骤9.烤完请先放凉，饼干回常温之后才能撒上步骤E，不然会因为温度太高让糖粉融解而变得黏唿唿不好看。

步骤11.

一定的高度用过筛器撒上就会均匀啰。

步骤12.

可以都揉成圆形。表面全部撒均匀就可以装进密封罐保存啰!

步骤13.

也可以用模型或是用手捏图案。

*奶油越小块越好拌匀。
*烤箱温度可以先120度烤10分钟，再用170度去烤7~10分钟
这样外表的颜色不会太深，口感比较绵密。
*糖粉撒之前一定要确定饼干的温度是不是已经回常温了。
*面粉分次撒上去的话就不会因为太干而很难捏成形啰!

包含此做法的食谱

饼干面粉图片

窍门配方

圣诞雪球饼

使用的材料一般超市就可以买到啰! 牌子不一定要一样

步骤1.将步骤A的奶油切小块放入锅中，再加入细糖。

步骤2.拿刮刀拌匀。

步骤3.呈现奶霜形状就可以了。

步骤4.加入步骤B，拌匀。

步骤5.加入步骤C(需过筛)，用刮刀或是手拌匀。

步骤6.混合均匀至表面光滑，面粉加入拌匀的时候，有些会呈现小颗粒细细的，持续拌匀就会变成像图片这样啰!

步骤7.加入步骤D拌匀。

步骤8.将步骤7取一小部揉成十元大小，或是捏成自己喜欢的造型就可以进烤箱170度 20~25分钟 (记得烤箱先预热)

步骤9.烤完请先放凉，饼干回常温之后才能撒上步骤E，不然会因为温度太高让糖粉融解而变得黏唿唿不好看。

一定的高度用过筛器撒上就会均匀啰。

可以都揉成圆形。表面全部撒均匀就可以装进密封罐保存啰!

也可以用模型或是用手捏图案。