天天菜谱
共5图
卤鸡脚冻
6.1分
58人已做过
一般
保鲜盒
配方
10种材料
鸡脚
18只、水 适量、
蒜头
3颗、黑麻油 3茶匙、
冰糖
半杯、
蚝油
半杯、
酱油
1杯、
米酒
1杯、黑胡椒粉 2茶匙、老姜片 1块
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将鸡脚烫过去血水
步骤2.
在起一锅放入所有食材,水一定要淹过鸡脚,开大火待滚后转小火,黑麻油可以起锅前在淋
步骤3.
小时候要来巡视一下,免得卤汁干掉臭火搭,卤汁太少可以在加一些进来,再煮1小时熄火即可,起锅前淋上黑麻油
步骤4.
待凉后装上保鲜盒排好,再放入冷藏即可
窍门
可以用白胡椒粉~
喜欢吃辣可以再步骤2加入几段干辣椒
起锅前再淋上黑麻油更香~
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卤鸡做法大全
菜谱:
300
热度:
136
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
鸡脚
黑麻油
麻油
卤汁
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窍门配方
卤鸡脚冻
先将鸡脚烫过去血水
在起一锅放入所有食材,水一定要淹过鸡脚,开大火待滚后转小火,黑麻油可以起锅前在淋
小时候要来巡视一下,免得卤汁干掉臭火搭,卤汁太少可以在加一些进来,再煮1小时熄火即可,起锅前淋上黑麻油
待凉后装上保鲜盒排好,再放入冷藏即可