焦糖炖蛋

6.3分

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wawa_ejic

难度:一般，配方:鸡蛋、温水、炼奶、柠檬汁，步骤:1.将水，白糖放入小锅中，中小火煮溶 2.将温水与炼奶搞伴均匀 3.鸡蛋打散，将攪伴均好的温奶水倒入 4.将冷藏过的器皿取出，用网筛过滤蛋

一般保鲜膜

鸡蛋 1只、温水鸡蛋的两倍、炼奶 2茶匙、柠檬汁 3，4滴(可加可不加)、白糖 1茶匙、水 1茶匙(白糖和水一比一的份量)

步骤1.

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将水，白糖放入小锅中，中小火煮溶至金黄色，倒入准备装炖蛋的器皿中，待凉放入冰箱冷冻一下

步骤2.

将温水与炼奶搞伴均匀

步骤3.

鸡蛋打散，将攪伴均好的温奶水倒入鸡蛋中，打匀

步骤4.

将冷藏过的器皿取出，用网筛过滤蛋液，用保鲜膜包好，水滚放入蒸15分钟

步骤5.

将炖蛋放入冰箱冷冻约一小时取出，用碟盖着炖蛋，双手反转倒出，即可享用

包含此做法的食谱

鸡蛋炖蛋冰箱蛋液白糖冷冻温水

窍门配方

焦糖炖蛋

将水，白糖放入小锅中，中小火煮溶至金黄色，倒入准备装炖蛋的器皿中，待凉放入冰箱冷冻一下

将温水与炼奶搞伴均匀

鸡蛋打散，将攪伴均好的温奶水倒入鸡蛋中，打匀

将冷藏过的器皿取出，用网筛过滤蛋液，用保鲜膜包好，水滚放入蒸15分钟

将炖蛋放入冰箱冷冻约一小时取出，用碟盖着炖蛋，双手反转倒出，即可享用