蔓越莓起司蛋糕

8.0分
89人已做过
明月舞青衣
难度:一般，电器:烤箱，配方:全蛋、蛋黄、玉米淀粉、黄油，步骤:1.准备材料。黄油、奶油奶酪室温软化 2.消化饼捣碎 ，加入融化的黄油。拌 3.奶油奶酪里加入炼乳，搅拌至顺滑。 4.玉米淀粉过筛入起司糊中，搅拌均匀
一般 牙签 烤箱

配方

12种材料
高纤消化饼 150克、全蛋 1个、蛋黄 1个、玉米淀粉 10克、黄油 70克、奶油奶酪 400克、炼乳 150克、白砂糖 10克、酸奶油 200克、香草精 2滴、柠檬汁 2小勺、冷冻蔓越莓 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。黄油、奶油奶酪室温软化。黄油隔水融化。烤盘里注入开水，烤箱160度预热。
步骤2.
消化饼捣碎 ，加入融化的黄油。拌匀。
步骤3.
奶油奶酪里加入炼乳，搅拌至顺滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、柠檬汁、全蛋和蛋黄。搅拌均匀。
步骤4.
玉米淀粉过筛入起司糊中，搅拌均匀没有颗粒。
步骤5.
消化饼碎放入模具里，压实。模具外包上锡纸。
步骤6.
起司糊倒入模具中。
步骤7.
模具放入烤盘的开水里。烤箱中层，上下管，烤60分钟。（用牙签扎进去拔出来没有粘连，判断熟没有熟，没有熟，再延长时间）
步骤8.
烤好出炉后，冷却透。用刀子沿着蛋糕模划一圈就很容易脱模了。
步骤9.
蔓越莓打碎成果酱，抹在蛋糕面即可。

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蔓越莓起司蛋糕
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蔓越莓起司蛋糕
准备材料。黄油、奶油奶酪室温软化。黄油隔水融化。烤盘里注入开水，烤箱160度预热。
消化饼捣碎 ，加入融化的黄油。拌匀。
奶油奶酪里加入炼乳，搅拌至顺滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、柠檬汁、全蛋和蛋黄。搅拌均匀。
玉米淀粉过筛入起司糊中，搅拌均匀没有颗粒。
消化饼碎放入模具里，压实。模具外包上锡纸。
起司糊倒入模具中。
模具放入烤盘的开水里。烤箱中层，上下管，烤60分钟。（用牙签扎进去拔出来没有粘连，判断熟没有熟，没有熟，再延长时间）
烤好出炉后，冷却透。用刀子沿着蛋糕模划一圈就很容易脱模了。
蔓越莓打碎成果酱，抹在蛋糕面即可。