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蒜末西兰花虾仁
10分钟以内
难
咸鲜
牙签
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西兰花掰小块
步骤2.
洗净，快速焯水
步骤3.
等变色捞出备用
步骤4.
虾洗净
步骤5.
去掉虾壳，留住尾巴的部分
步骤6.
从背后剖开，用牙签去掉虾线
步骤7.
虾仁里加入少许的盐
步骤8.
一点料酒
步骤9.
少许淀粉
步骤10.
用手抓均匀备用
步骤11.
锅里加少许油，用蒜末爆锅
步骤12.
放入虾仁滑炒
步骤13.
等虾仁变色，放入西兰花，翻炒
步骤14.
加入少许盐调味
步骤15.
出锅
1、焯水的时候加一滴油，这样子可以使西兰花颜色更翠绿；
2、蒜末和海鲜比较搭配，有很浓的蒜香味，值得一试
3、料酒是为了去腥，这个要适量的加一点儿
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