大盘鸡

8.9分
563人已做过
1小时-2小时 难 家常

配方

8种材料
三黄鸡鸡肉块 整鸡、土豆 两块、辣椒 五个、皮带面 四人份、盐 五大勺、八角 三块、油 15毫升、白糖 三大勺

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鸡先用水焯一下
步骤2.
把汤末冲洗掉，这样比较干净。
步骤3.
热锅倒油 油要倒少一些
步骤4.
加白糖翻炒
步骤5.
糖开始变焦不起沫的时候倒入鸡肉
步骤6.
加少量水继续翻炒
步骤7.
加水快淹没鸡肉 放三块八角 炖半小时
步骤8.
三块土豆切片准备好
步骤9.
辣椒切块准备好
步骤10.
水烧开后加五片生姜 达到去腥效果
步骤11.
半个小时后加五大勺盐和土豆。土豆不要放太早会太软
步骤12.
另起一锅烧水煮面
步骤13.
快出锅时加辣子和大蒜 焖5分钟出锅

窍门

如果是土鸡要炖一个半小时到两个小时

相关专题

包含此做法的食谱

鸡肉 半小时 盐和 白糖 八角 水煮面

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 大盘鸡的做法大全

大盘鸡
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

大盘鸡
把鸡先用水焯一下
把汤末冲洗掉，这样比较干净。
热锅倒油 油要倒少一些
加白糖翻炒
糖开始变焦不起沫的时候倒入鸡肉
加少量水继续翻炒
加水快淹没鸡肉 放三块八角 炖半小时
三块土豆切片准备好
辣椒切块准备好
水烧开后加五片生姜 达到去腥效果
半个小时后加五大勺盐和土豆。土豆不要放太早会太软
另起一锅烧水煮面
快出锅时加辣子和大蒜 焖5分钟出锅