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窍门配方

香肠香干丝
备香肠,香干,青椒
香肠切片,青椒,姜 ,香干切丝
少放油炒香肠
炒至出油
炒匀
盛出待用
锅里留油,下入香干炒匀
放盐
炒片刻
淋上酱油或生抽
炒匀
出锅待用
另起锅烧油下入青椒,姜丝炒匀
放盐入味
炒匀
倒进炒好的香肠香干丝
炒匀
翻炒片刻撒上鸡精
装盘上桌