6.1分
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共5图
椒盐香煎红目鲢
一般
椒盐味
红目鲢 2尾、岩盐 少许、胡椒粉 少许
步骤1.
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这次的试吃活动很快就收到了!黑猫宅急便的北海渔舖外包装~准备剪开包装来料理喽!!
步骤2.
真空包装非常卫生!肉质鲜嫩又有弹性，最重要的是内脏都处理好了!!
步骤3.
一大匙油热锅后，转小火轻轻放下红目鲢，慢慢煎至香味飘出~(秉持实验精神!其中一尾的单面，我故意剥了皮再下锅，很想看看煎起来会有什么不同~)
步骤4.
两面煎香后起锅~直接剥开酥硬的外皮，洒上椒盐就可以享用啰!!( 被我剥皮的那一面，也没有因为缺皮而不好煎喔! 但评估起来其实就是不需要多花工夫去剥鱼皮，因为不好剥啦! )
这么方便的鱼真的没什么撇步技巧了!!
