百花酿鲜菇

6.0分
99人已做过
josie0531
难度:一般，配方:大头虾、猪油、香菇、老抽，步骤:1.香菇去缔，洗净，沥干待用 2.大头虾剥虾仁 3.虾仁压碎，剁泥。猪油切丁。 4.虾泥加盐，鸡精，蛋清，少许淀粉调
一般

配方

10种材料
大头虾 500g、猪油 30g、香菇 10个、老抽 、淀粉 、蛋清 1个、盐 、黑胡椒粉 、鸡精 、葱

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香菇去缔，洗净，沥干待用
步骤2.
大头虾剥虾仁
步骤3.
虾仁压碎，剁泥。 猪油切丁。
步骤4.
虾泥加盐，鸡精，蛋清，少许淀粉调味。 加入猪油，顺时针搅拌均匀，备用。
步骤5.
香菇加入老抽，手捏，上色。 表面涂少许淀粉，备用。
步骤6.
猪油虾泥捏团，放置在香菇上。 烧水，水开蒸10分钟后取出摆盘。
步骤7.
撒葱花。 菜油加热至冒烟，均匀淋上。 完成。

相关专题

包含此做法的食谱

香菇 虾仁 大头虾 菜油 鸡精 葱花 猪油

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 酿鲜菇做法大全

百花酿鲜菇
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

百花酿鲜菇
香菇去缔，洗净，沥干待用
大头虾剥虾仁
虾仁压碎，剁泥。 猪油切丁。
猪油虾泥捏团，放置在香菇上。 烧水，水开蒸10分钟后取出摆盘。
撒葱花。 菜油加热至冒烟，均匀淋上。 完成。