钵仔糕

9.5分
115人已做过
楓之葉
难度:难，配方:木薯粉、粘米粉、清水、红糖，步骤:1.先准备好蜜红豆。将60克粘米粉 2.加入100克水。 3.搅拌均匀。 4.锅里加入60克红糖、100水。
难

配方

5种材料
木薯粉 60g、粘米粉 40g、清水 100g、红糖 50g、清水 100g

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先准备好蜜红豆。 将60克粘米粉、40克木薯粉倒入碗里。
步骤2.
加入100克水。
步骤3.
搅拌均匀。
步骤4.
锅里加入60克红糖、100水。
步骤5.
小火加热至红糖完全溶化。
步骤6.
将煮沸的糖水趁热倒入步骤3的粉浆里，边倒边不断搅拌。
步骤7.
钵仔糕粉浆做好啦！
步骤8.
将粉浆倒入模具里（我没特意买钵仔糕模具，就用各种蛋挞模布丁模）八、九分满即可，放入适量蜜红豆。
步骤9.
大火蒸15分钟左右。
步骤10.
口感软糯Q弹，老妈子也喜欢吃的中式甜点。
步骤11.
加了红豆的钵仔糕。
步骤12.
今天做了本方子双倍的量，共20个左右。木薯粉120克，粘米粉80克，清水200克，黄片糖100克，清水200克，甜度适中，晶莹剔透还Q弹。
步骤13.
用的黄片糖，晶莹剔透，口感QQ的。
步骤14.
放蜜豆或水果丁都好吃。
步骤15.
开吃啦ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”

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钵仔糕
先准备好蜜红豆。 将60克粘米粉、40克木薯粉倒入碗里。
加入100克水。
搅拌均匀。
锅里加入60克红糖、100水。
小火加热至红糖完全溶化。
将煮沸的糖水趁热倒入步骤3的粉浆里，边倒边不断搅拌。
钵仔糕粉浆做好啦！
将粉浆倒入模具里（我没特意买钵仔糕模具，就用各种蛋挞模布丁模）八、九分满即可，放入适量蜜红豆。
大火蒸15分钟左右。
口感软糯Q弹，老妈子也喜欢吃的中式甜点。
加了红豆的钵仔糕。
今天做了本方子双倍的量，共20个左右。木薯粉120克，粘米粉80克，清水200克，黄片糖100克，清水200克，甜度适中，晶莹剔透还Q弹。
用的黄片糖，晶莹剔透，口感QQ的。
放蜜豆或水果丁都好吃。
开吃啦ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”