天天菜谱
共11图
汤种红豆炼奶面包
8.1分
181人已做过
芙蓉仙子_2007
难度:一般,电器:烤箱,配方:鸡蛋、牛奶、白糖、奶粉,步骤:1.把100g水和20g高粉放奶锅加 2.所有材料放入面包机内 3.面包机和面20分钟,拔掉电源再和 4.拿出排气,静放15分钟。
一般
奶锅
烤箱
配方
11种材料
鸡蛋 1个、牛奶 50g、盐 2g、白糖 50g、奶粉 30g、炼奶 50g、汤种 90g、酵母 5g、黄油 30g、高筋面粉 250g、汤种 90g(100g水十20g高粉熬出纹路
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把100g水和20g高粉放奶锅加热三五分钟熬出纹路
步骤2.
所有材料放入面包机内
步骤3.
面包机和面20分钟,拔掉电源再和20分钟拔掉电源(共和面40分钟),然后在面包机里闷40分钟
步骤4.
拿出排气,静放15分钟。
步骤5.
包馅后卷上
步骤6.
切三块,可以夹些馅,如红豆,葡萄干等
步骤7.
一碗沸水放进烤箱,面包在烤箱中发酵50分钟。
步骤8.
发酵后涂鸡蛋液,裝饰的豆,豆沙或葡萄干等
步骤9.
烤箱预热中下层160度,40分钟,中途如果面包上色较快,用锡纸盖在面包表面,防止颜色变得太深。
步骤10.
里面成丝状
包含此做法的食谱
奶锅
烤箱烤
鸡蛋液
葡萄干
锡纸
葡萄
豆沙
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窍门配方
汤种红豆炼奶面包
把100g水和20g高粉放奶锅加热三五分钟熬出纹路
所有材料放入面包机内
面包机和面20分钟,拔掉电源再和20分钟拔掉电源(共和面40分钟),然后在面包机里闷40分钟
拿出排气,静放15分钟。
包馅后卷上
切三块,可以夹些馅,如红豆,葡萄干等
一碗沸水放进烤箱,面包在烤箱中发酵50分钟。
发酵后涂鸡蛋液,裝饰的豆,豆沙或葡萄干等
烤箱预热中下层160度,40分钟,中途如果面包上色较快,用锡纸盖在面包表面,防止颜色变得太深。
里面成丝状