芝麻酥油饼

9.4分
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密丝兔
难度:困难，电器:烤箱，配方:普通面粉、白糖可选、十三香、葱花，步骤:1.把水油皮和油酥皮的材料，分别放在 2.分别揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛三 3.中间夹层用的油酥糊，面粉，油，盐 4.油酥面团、油皮面团各分成十份。
困难 保鲜膜 烤箱

配方

15种材料
普通面粉 110克、白糖可选 8克、水 50克、油 38克、盐 1.5克、水油面油酥面 、普通面粉 75克、油 33克、抹在夹层的油酥 、油 适量、十三香 适量、盐 适量、葱花 适量、芝麻用于外表装饰 适量、面粉 适量

做法

22个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把水油皮和油酥皮的材料，分别放在两个面盆里。
步骤2.
分别揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛三十分钟。
步骤3.
中间夹层用的油酥糊，面粉，油，盐，十三香适量，搅拌成糊状即可
步骤4.
油酥面团、油皮面团各分成十份。
步骤5.
把水油皮擀成圆片，包住油酥面团
步骤6.
包好的状态。
步骤7.
然后，压扁，擀成长条状。
步骤8.
从上往下卷起来。
步骤9.
盖保鲜膜松弛十分钟
步骤10.
再次擀开，可撒香葱、白糖或者豆沙。
步骤11.
向上三分之一，折一下，向下三分之一折一下
步骤12.
包好
步骤13.
擀成长方形
步骤14.
擀薄，成长方形
步骤15.
正面刷蛋液
步骤16.
粘上芝麻
步骤17.
放入烤箱，温度:上下火:170，20～25分钟，最后几分钟注意观察上色情况，注意不要烤糊。
步骤18.
烘烤中
步骤19.
出炉
步骤20.
酥
步骤21.
脆
步骤22.
香

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芝麻酥油饼
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芝麻酥油饼
把水油皮和油酥皮的材料，分别放在两个面盆里。
分别揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛三十分钟。
中间夹层用的油酥糊，面粉，油，盐，十三香适量，搅拌成糊状即可
油酥面团、油皮面团各分成十份。
把水油皮擀成圆片，包住油酥面团
包好的状态。
然后，压扁，擀成长条状。
从上往下卷起来。
盖保鲜膜松弛十分钟
再次擀开，可撒香葱、白糖或者豆沙。
向上三分之一，折一下，向下三分之一折一下
包好
擀成长方形
擀薄，成长方形
正面刷蛋液
粘上芝麻
放入烤箱，温度:上下火:170，20～25分钟，最后几分钟注意观察上色情况，注意不要烤糊。
烘烤中
出炉
酥
脆
香