板栗啤酒鸭

6.1分
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小奔驰的毛妈厨房
难度:一般，配方:鸭子半只、葱姜蒜、啤酒1瓶，步骤:1.油高热后下葱姜蒜爆香。 2.倒入鸭块，翻炒几下。加入2汤勺生 3.倒入高压锅中，同时放入板栗（整粒 4.时间到后将高压锅中的所以食材倒入
一般 香甜 高压锅

配方

6种材料
鸭子半只 、板栗8两带壳 、葱姜蒜 、啤酒1瓶 、生抽老抽盐 、香叶1片八角1个桂皮适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油高热后下葱姜蒜爆香。
步骤2.
倒入鸭块，翻炒几下。加入2汤勺生抽、半勺老抽。继续翻炒均匀。
步骤3.
倒入高压锅中，同时放入板栗（整粒放），加抹过鸭子板栗的啤酒。放香叶、八角、桂皮。大火开后转小火，压45分钟。（我买的是两年龄的老鸭，所以时间要长一些。普通鸭子高压半小时就够了。）
步骤4.
时间到后将高压锅中的所以食材倒入炒菜锅收汁。大火开着盖子收汁比较快。板栗软糯香甜，鸭子也很软烂入味。

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板栗啤酒鸭
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板栗啤酒鸭
油高热后下葱姜蒜爆香。
倒入鸭块，翻炒几下。加入2汤勺生抽、半勺老抽。继续翻炒均匀。
倒入高压锅中，同时放入板栗（整粒放），加抹过鸭子板栗的啤酒。放香叶、八角、桂皮。大火开后转小火，压45分钟。（我买的是两年龄的老鸭，所以时间要长一些。普通鸭子高压半小时就够了。）
时间到后将高压锅中的所以食材倒入炒菜锅收汁。大火开着盖子收汁比较快。板栗软糯香甜，鸭子也很软烂入味。