魔芋烧鸭子

7.3分

153人已做过

封建繁体

难度:一般，配方:魔芋、鸭肉、蒜苗、嫩姜，步骤:1.魔芋切条、开水烧开放点盐挫水。 2.鸭肉切块、 3.锅烧热倒菜籽油、花椒干辣椒炝锅、 4.再放入豆瓣酱、生抽少许、炒一分钟

一般

魔芋 2斤、鸭肉 2斤、泡海椒泡姜各50克、蒜 15瓣不用切、花椒干辣椒少许、蒜苗 3根、嫩姜 50克、二荆条海椒 4根

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

魔芋切条、开水烧开放点盐挫水。

步骤2.

鸭肉切块、

步骤3.

锅烧热倒菜籽油、花椒干辣椒炝锅、放入鸭肉爆香后加泡姜泡辣椒炒一分钟、

步骤4.

再放入豆瓣酱、生抽少许、炒一分钟、

步骤5.

魔芋下锅炒一会儿倒入一瓶啤酒、掺水没过菜一厘米、放入盐调味、开始烧40分钟左右。

步骤6.

配菜下锅、

步骤7.

收汁以后放入配菜、盐巴、鸡精、生抽调味、

步骤8.

起锅开吃、魔芋要烧的久才入味、希望大家喜欢???

包含此做法的食谱

鸭肉干辣椒鸡精生抽菜籽魔芋泡姜

窍门配方

魔芋烧鸭子

魔芋切条、开水烧开放点盐挫水。

鸭肉切块、

锅烧热倒菜籽油、花椒干辣椒炝锅、放入鸭肉爆香后加泡姜泡辣椒炒一分钟、

再放入豆瓣酱、生抽少许、炒一分钟、

魔芋下锅炒一会儿倒入一瓶啤酒、掺水没过菜一厘米、放入盐调味、开始烧40分钟左右。

配菜下锅、

收汁以后放入配菜、盐巴、鸡精、生抽调味、

起锅开吃、魔芋要烧的久才入味、希望大家喜欢???