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黑米糯米糕
Judy000
难度:一般，配方:黑米、糯米粉、牛奶、鸡蛋，步骤:1.黑米打成粉，也可以用现成的黑米粉 2.黑米粉+糯米粉筛一下，加入牛奶搅 3.鸡蛋清两个，打泡，分两次加入白糖 4.加入黑米糊搅拌均匀
一般
黑米 200g、糯米粉 60g、牛奶 120g、鸡蛋 2个、白糖 20g
步骤1.
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黑米打成粉，也可以用现成的黑米粉
步骤2.
黑米粉+糯米粉筛一下，加入牛奶搅拌成糊状
步骤3.
鸡蛋清两个，打泡，分两次加入白糖
步骤4.
加入黑米糊搅拌均匀
步骤5.
倒入模具（模具刷油，好脱模），冷水入锅蒸25分钟
步骤6.
成品出锅，淡甜，有糯米的粘，有黑米的香
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