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教你包饺子/玫瑰饺子
纸玫瑰倩倩
难度:难，配方:大葱、葱末、姜末、生抽，步骤:1.肉馅剁好，加入姜末，葱末，生抽三 2.韭菜粉条馅，制作方法同上。 3.芹菜胡萝卜馅，小孩子最爱。做法同 4.我包饺子一般四个褶皱，这是我一贯
难
蒸锅
小孩
大葱 一根、猪肉一斤皮两斤肉 适量、葱末 适量、姜末 适量、生抽 适量、盐 适量、饺子皮 一斤、香菇干的 适量、韭菜 适量、芹菜 适量、粉条 一捆、胡萝卜 一个、鸡蛋一种馅一个 三个、
步骤1.
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肉馅剁好，加入姜末，葱末，生抽三四勺，盐适量。根据肉的分量，我是两斤肉大概加两勺盐。
然后热锅，热油冒烟，关火。油冷后倒入肉馅里一起搅拌。
大葱切碎，泡好的香菇切碎（香菇水别倒掉可以调肉馅加香菇水），然后热锅放油冷油，将大葱香菇过一遍油，不是炒，就是搅拌一遍就好了。更好的保留水分。
香菇大葱冷了后，然后和肉末一起搅拌，搅拌的过程中，加半碗水，然后加入一个鸡蛋（先打发）那样饺子馅鬼更嫩，饺子馅就完成了。
步骤2.
韭菜粉条馅，制作方法同上。
步骤3.
芹菜胡萝卜馅，小孩子最爱。做法同上参考。
步骤4.
我包饺子一般四个褶皱，这是我一贯的手法。哈哈。好看吧。
步骤5.
只需要放入冰箱冷藏抽屉就可以了。抽屉洗干净擦干，是不需要另外垫东西的。直接摆上去就可以。不会粘连在一起。不过要记得一两个小时后要去把饺子翻动一下。
步骤6.
饺子包好了。可以放冰箱冷冻了。
步骤7.
接下来是玫瑰饺子啦。准备五张饺子皮。二分之一处重叠，重叠处可以沾点水。
步骤8.
然后铺上少量饺子馅。
步骤9.
然后对折开始卷花。
步骤10.
轻轻的从头卷到尾就可以了。结尾沾点水固定就可以装盘了。
步骤11.
完成。吃的时候只能蒸锅蒸噢，上锅水开后蒸15-20分钟。出锅后趁热吃，冷了皮容易硬，可以淋上辣椒酱什么，也可以直接吃都很好吃。
