6.7分
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香香鸡蛋糕
一般
烤箱
玉米粉 10g、细砂糖 60g、无盐奶油 40g、蛋 4颗、联华骆驼牌低筋面粉 70g、义美无糖黑豆浆 80g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将奶油+牛奶加热至融化加入面粉跟玉米粉里搅拌至无粉粒
步骤2.
将蛋黄一颗一颗加入 搅拌均匀180度预热烤箱10分钟将蛋白分次加砂糖打发至接近硬性发泡取一些加入面煳搅拌再倒回蛋白里快速拌匀(不要搅拌过度 奶油会让面煳很快消泡)
步骤3.
面煳倒入模具后，轻敲桌面一下进烤箱180度烤10分钟，再用160度烤20分钟(视个人烤箱情况而定)
步骤4.
插入牙籤没有沾黏就是熟了，放凉后切块可以吃了~
步骤5.
步骤6.
不知道是消泡了还是模子比较大蛋糕扁扁的XD
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