炒米粉

6.6分

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一般麻辣

米粉 1 大包、樱花虾适量、红萝卜丝适量、猪绞肉适量、香菇丝数朵、高丽菜丝适量、蒜头 3 -、红葱头 5 -、洋葱末半颗、泡香菇水适量、青葱末适量、食用油适量、盐巴少许、白胡椒粉适量、红椒麻辣黑菇酱 200 克

步骤1.

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香菇和干米粉要先泡水软化后再捞起沥干备用。

步骤2.

猪绞肉提前退冰，把食材沖洗过后切丝备用。

步骤3.

热锅倒油，先爆香樱花虾、青葱，再炒红萝卜丝和高丽菜丝，炒好先盛放在旁。

步骤4.

爆香红葱头、蒜头、洋葱、樱花虾、香菇丝、猪绞肉，加入盐巴、白胡椒粉和红椒麻辣黑菇酱拌炒均允入味，倒进步骤3刚炒好的青菜，将香菇水倒入锅中，拌炒搅拌均匀。

步骤5.

再放入泡软的米粉，用中火将锅中所有的食材翻炒均匀，米粉太干可适量加些水，边炒边调整味道咸淡，食材全部炒熟入味即可。

包含此做法的食谱

樱花胡椒粉红萝卜丝炒红萝卜米粉胡椒绞肉

窍门配方

炒米粉

香菇和干米粉要先泡水软化后再捞起沥干备用。

猪绞肉提前退冰，把食材沖洗过后切丝备用。

热锅倒油，先爆香樱花虾、青葱，再炒红萝卜丝和高丽菜丝，炒好先盛放在旁。

爆香红葱头、蒜头、洋葱、樱花虾、香菇丝、猪绞肉，加入盐巴、白胡椒粉和红椒麻辣黑菇酱拌炒均允入味，倒进步骤3刚炒好的青菜，将香菇水倒入锅中，拌炒搅拌均匀。

再放入泡软的米粉，用中火将锅中所有的食材翻炒均匀，米粉太干可适量加些水，边炒边调整味道咸淡，食材全部炒熟入味即可。