天天菜谱
共6图
这道捞海鲜,简单又够味,一次让你吃个过
6.6分
730人已做过
10分钟以内
一般
咸鲜
配方
18种材料
鲜鱿鱼头 200克、鲜墨鱼仔 200克、鲜活九节虾 200克、
姜片
30克、葱结 30克、姜末 30克、
蒜末
30克、青红辣椒圈 30克、
柠檬
半个、香菜末 20克、薄荷叶 5克、长竹针 25根、
酱油
75克、纯米醋 50克、葱姜汁料酒 100克、鸡粉 15克、胡椒粉 15克、辣椒粉 5克
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鲜鱿鱼头洗干净,改刀切成小块,墨鱼仔除去外衣洗净,九节虾用水冲洗干净;这里的大小可以根据你个人的喜好来。
步骤2.
拿一个大碗,倒入酱油、纯米醋、料酒、鸡粉、辣椒粉,胡椒粉,姜末,蒜末,青红椒圈,再挤点柠檬汁,拌匀成腌料汁;
步骤3.
然后呢锅里放水烧沸,放入姜片葱结,放入料酒煮大概2分钟吧,加入鲜鱿头,墨鱼仔,九节虾入锅烫熟
步骤4.
海鲜煮熟以后呢捞起来,用竹针串好,放入腌料汁中浸泡30分钟,再装入盘中
步骤5.
用香菜,薄荷叶点缀即成
窍门
这次除了给大伙安利这个菜谱之外,顺便安利我们家一直在用的厨邦产品,尤其是厨邦葱姜汁料酒啊,简直就是去腥神器啊;另外那个厨邦纯米醋也是味道醇厚,反正很对我的要求~事不宜迟,让我来带你们看这道菜的制作方法吧!
包含此做法的食谱
柠檬
荷叶
鲜鱿鱼
蒜末
胡椒
料汁
鱿鱼
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窍门配方
这道捞海鲜,简单又够味,一次让你吃个过
将鲜鱿鱼头洗干净,改刀切成小块,墨鱼仔除去外衣洗净,九节虾用水冲洗干净;这里的大小可以根据你个人的喜好来。
拿一个大碗,倒入酱油、纯米醋、料酒、鸡粉、辣椒粉,胡椒粉,姜末,蒜末,青红椒圈,再挤点柠檬汁,拌匀成腌料汁;
然后呢锅里放水烧沸,放入姜片葱结,放入料酒煮大概2分钟吧,加入鲜鱿头,墨鱼仔,九节虾入锅烫熟
海鲜煮熟以后呢捞起来,用竹针串好,放入腌料汁中浸泡30分钟,再装入盘中
用香菜,薄荷叶点缀即成