日式蒸蛋

6.3分

82人已做过

一般平底锅

鸡蛋 3颗、玉米粒适量、海带丝适量、金针香菇适量、味全淬酿酱油适量、香油胡椒粉适量、香菇水150CC 3杯

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

备料,将鸡蛋与香菇水调匀，并用滤网过滤蛋汁

步骤2.

蛋汁6分满倒入蒸蛋器皿(此次倒入7-8分满有点小失败)

步骤3.

器皿放入平底锅，平底锅内倒入1杯水，大火转小火蒸5-10分钟，关火闷2分钟

步骤4.

铺上表面食材，将剩馀的蛋液倒入，大火转小火蒸5分钟，闷2分钟

步骤5.

淋上香油，即可上桌

1、

2、1杯150CC水搭配1颗鸡蛋

3、要蒸之前最好建议用滤网过滤蛋汁，以免像我这次蒸出来有空气洞

4、分两段倒入蛋液，是为了要让食材浮在表面中，也可一段式直接将食材沉入器皿内，蒸熟即可

包含此做法的食谱

平底锅面食鸡蛋香菇蛋液香油蒸蛋

窍门配方

日式蒸蛋

备料,将鸡蛋与香菇水调匀，并用滤网过滤蛋汁

蛋汁6分满倒入蒸蛋器皿(此次倒入7-8分满有点小失败)

器皿放入平底锅，平底锅内倒入1杯水，大火转小火蒸5-10分钟，关火闷2分钟

铺上表面食材，将剩馀的蛋液倒入，大火转小火蒸5分钟，闷2分钟

淋上香油，即可上桌