辣味噌炒鸡肉

Name: 辣味噌炒鸡肉
Ingredients: 3个蘑菇; 300g鸡胸肉; 0适量玉米粉; 20g西洋芹; 20g红萝卜; 80g绿花椰菜; 2汤匙味噌; 1/洋葱; 1大匙水; 1小匙酱油; 1汤匙酱油; 1汤匙豆瓣酱; 0.蒜泥; 1汤匙清酒; 0.姜泥; 2小匙调味米酒

7.8分

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一般辣

蘑菇 3个、鸡胸肉 300g、玉米粉适量、西洋芹 20g、红萝卜 20g、绿花椰菜 80g、味噌 2汤匙、洋葱 1/、水 1大匙、酱油 1小匙、酱油 1汤匙、豆瓣酱 1汤匙、蒜泥 .、清酒 1汤匙、姜泥 .、调味米酒 2小匙

步骤1.

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鸡胸肉先用鸡肉腌酱抓腌10分钟

步骤2.

将所有蔬菜切成容易入口的大小

步骤3.

混合调味料的材料

步骤4.

以一大匙橄榄油与麻油起油锅(中火), 鸡肉以不碰触彼此的方式下锅

步骤5.

煎至七分熟就先起锅, 若鸡肉量比较多, 最好分两次煎

步骤6.

原锅, 转中大火(若油不够可再加橄榄油), 放入洋葱和胡萝卜, 将洋葱炒至透明

步骤7.

加入花椰菜和西洋芹一起拌炒, 约1~2分钟即可起锅

步骤8.

不换锅, 放入鸡胸肉, 蘑菇和调味料, 煮至鸡肉熟透

步骤9.

最后加入蔬菜快速拌炒一下, 即可上菜享用了

包含此做法的食谱

麻油橄榄蔬菜洋葱和胡萝卜