9.5分
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共18图
冬笋烧红极参
10分钟以内
困难
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
网购的红极参，全程冷链物流派送，所以收到的时候还是硬硬的
步骤2.
自然解冻后用水冲洗一下，用厨房纸巾吸干水分后切成小段
步骤3.
准备葱油：这次用的胡葱，把葱白切下，葱叶切小备用
步骤4.
锅中倒入适量植物油，把葱白放入锅中中小火熬制
步骤5.
等葱白变色后捞出即是葱油
步骤6.
冬笋去壳后放入锅中汆水
步骤7.
把汆水后的冬笋切片备用
步骤8.
锅中加入少许葱油
步骤9.
倒入冬笋片翻炒一下
步骤10.
再倒入红极参翻炒一下
步骤11.
加点料酒
步骤12.
加入适量鲍汁
步骤13.
加入适量清水煮沸后，加点盐调味
步骤14.
淋入少许湿淀粉勾芡
步骤15.
起锅前加入适量胡葱叶炒匀即可
步骤16.
出锅装盆
步骤17.
开吃
我的胡葱用量比较多，自己调整用量
