香煎大鸡排

9.1分
53人已做过
瞎鼓捣的童乐乐
难度:难，配方:鸡大胸、鸡蛋、面粉、面包屑，步骤:1.清洗鸡大胸，并稍控干水分。 2.横片一分为二（尽量片的均匀）。 3.用刀背将其拍松，方便入味。 4.均匀地涂抹上少许白胡椒粉及盐，以
难 孜然味

配方

7种材料
鸡大胸 1块、鸡蛋 2只、面粉 少许、面包屑 少许、白胡椒粉 少许、盐 少许、橄榄油 少许

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
清洗鸡大胸，并稍控干水分。
步骤2.
横片一分为二（尽量片的均匀）。
步骤3.
用刀背将其拍松，方便入味。
步骤4.
均匀地涂抹上少许白胡椒粉及盐，以便鸡排有底味。
步骤5.
在鸡排上倒少许橄榄油，并均匀涂抹于鸡排上（帮助鸡排锁水：）），之后腌制20分钟左右。
步骤6.
将腌制好的鸡排入到全蛋蛋液中，让蛋液裹满整个鸡排。
步骤7.
将裹好蛋液的鸡排，两面均匀的裹上薄薄一层面粉。
步骤8.
将裹好面粉的鸡排，再次浸入全蛋蛋液中。
步骤9.
将裹好蛋液的鸡排，两面均匀的铺上面包屑。
步骤10.
如图
步骤11.
即可上锅煎制了，油温不宜过热，小火煎制。
步骤12.
煎制好的鸡排可以用厨房用纸，吸出多余的油分。
步骤13.
切成条状，涂抹沙拉酱和番茄沙司就可以享用了，或者可以放些大家喜欢的酱汁或者孜然和芝麻也是不错的选择哦。

相关专题

包含此做法的食谱

芝麻 沙拉 沙拉酱 番茄 橄榄 酱汁 胡椒

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 香煎怎么做好吃

香煎大鸡排
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

香煎大鸡排
清洗鸡大胸，并稍控干水分。
横片一分为二（尽量片的均匀）。
用刀背将其拍松，方便入味。
均匀地涂抹上少许白胡椒粉及盐，以便鸡排有底味。
在鸡排上倒少许橄榄油，并均匀涂抹于鸡排上（帮助鸡排锁水：）），之后腌制20分钟左右。
将腌制好的鸡排入到全蛋蛋液中，让蛋液裹满整个鸡排。
将裹好蛋液的鸡排，两面均匀的裹上薄薄一层面粉。
将裹好面粉的鸡排，再次浸入全蛋蛋液中。
将裹好蛋液的鸡排，两面均匀的铺上面包屑。
如图
即可上锅煎制了，油温不宜过热，小火煎制。
煎制好的鸡排可以用厨房用纸，吸出多余的油分。
切成条状，涂抹沙拉酱和番茄沙司就可以享用了，或者可以放些大家喜欢的酱汁或者孜然和芝麻也是不错的选择哦。