砂锅蒜蓉烤虾

8.0分
716人已做过
10分钟以内 一般 蒜香 砂锅 儿童

配方

7种材料
明虾 10只、大蒜 1头、蒸鱼豉油 1勺、香葱 适量、料酒 1勺、料酒 1勺、干红椒 2只

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜明虾洗净，开背去虾线，并如图从背部对半切开。喷洒上一些料酒，去腥备用。
步骤2.
葱、椒切末，大蒜去皮捣成蓉。
步骤3.
取两张适合砂锅大小的锡纸，一张如图垫入砂锅。放上大小合适的烤架。
步骤4.
再如图铺上一层锡纸。
步骤5.
把虾均匀摆上。
步骤6.
把蒜蓉均匀放在每只虾开背的地方。再把蒸鱼豉油均匀淋在表面。
步骤7.
盖好盖子，大火烤15分钟左右，闻到浓浓的蒜香即可。
步骤8.
装盘，撒上葱花，辣椒，美味开吃。
步骤9.
步骤10.

窍门
1.砂锅烧烤，一定要选好砂锅，可以干烧的砂锅，并要保证砂锅的纯粹干燥。最好的办法是专锅专用。 2.如果有条件，可以用竹签串一下，烤虾成品造型更美。 3.调料可据自己喜欢更改，蒸鱼豉油本身含油，可以不必另加油了，随意。

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砂锅蒜蓉烤虾
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砂锅蒜蓉烤虾
新鲜明虾洗净，开背去虾线，并如图从背部对半切开。喷洒上一些料酒，去腥备用。
葱、椒切末，大蒜去皮捣成蓉。
取两张适合砂锅大小的锡纸，一张如图垫入砂锅。放上大小合适的烤架。
再如图铺上一层锡纸。
把虾均匀摆上。
把蒜蓉均匀放在每只虾开背的地方。再把蒸鱼豉油均匀淋在表面。
盖好盖子，大火烤15分钟左右，闻到浓浓的蒜香即可。
装盘，撒上葱花，辣椒，美味开吃。