酸奶蛋糕

6.7分

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早安世界晚安床

难度:一般，电器:烤箱，配方:酸奶、鸡蛋、低筋粉、玉米淀粉，步骤:1.裁剪牛油纸郁金香形纸膜，分蛋 2.烤箱预热200度，蛋白打发鱼眼 3.进烤箱150度90分钟水浴 4.早餐

一般酸烤箱

低筋粉 30g 95卡、玉米淀粉 20g 75卡、酸奶 170g 100卡、鸡蛋 3只 200卡、糖 30g 110卡、八份蛋糕 73卡共580卡

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

裁剪牛油纸郁金香形纸膜，分蛋蛋白同蛋抽进冰箱冷藏，蛋黄搅散加酸奶搅匀，面粉玉米淀粉过筛轻拌入蛋黄糊

步骤2.

烤箱预热200度，蛋白打发鱼眼泡阶段加糖稳定细腻蛋白霜，三分之一蛋白霜拌入蛋黄糊切拌均匀，蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜切拌均匀，面糊倒入烤模 10cm处震气泡10次

步骤3.

进烤箱150度90分钟水浴烤好后烤箱内静置过夜

步骤4.

早餐

步骤5.

分一半面糊加可可粉大理石花纹

步骤6.

酸奶换苹果泥苹果泥加肉桂粉小火炖制粘稠散热后加入蛋黄糊

包含此做法的食谱

玉米肉桂粉可可粉蛋白霜玉米淀粉肉桂苹果泥

窍门配方

酸奶蛋糕

裁剪牛油纸郁金香形纸膜，分蛋蛋白同蛋抽进冰箱冷藏，蛋黄搅散加酸奶搅匀，面粉玉米淀粉过筛轻拌入蛋黄糊

烤箱预热200度，蛋白打发鱼眼泡阶段加糖稳定细腻蛋白霜，三分之一蛋白霜拌入蛋黄糊切拌均匀，蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜切拌均匀，面糊倒入烤模 10cm处震气泡10次

进烤箱150度90分钟水浴烤好后烤箱内静置过夜

早餐

分一半面糊加可可粉大理石花纹

酸奶换苹果泥苹果泥加肉桂粉小火炖制粘稠散热后加入蛋黄糊