整个胡萝卜卷

6.1分
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joyce1108
难度:一般，配方:黑麦酵种、高粉酵种、面粉、葵花籽油，步骤:1.胡萝卜洗干净晾干，抹油盐先烤一下 2.同时准备面团，我用的剩余的酵种加 3.面团分小团，滚圆搓长，趁胡萝卜有 4.下火150，上火170，20分钟
一般 清淡

配方

6种材料
大理半野生紫胡萝卜 6根、黑麦酵种 40克、高粉酵种 50克、面粉 适量、盐 一点点、葵花籽油 一点

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜洗干净晾干，抹油盐先烤一下，160度，6分钟。
步骤2.
同时准备面团，我用的剩余的酵种加点粉随手揉的面团，抹胡萝卜手上余点油盐，就手抹到面团里，静置。
步骤3.
面团分小团，滚圆搓长，趁胡萝卜有余温，卷上，静置个把小时。
步骤4.
下火150，上火170，20分钟。
步骤5.
热吃最好，香~ 图片是室温放到第二天，凉吃，也不错，胡萝卜清甜软糯，与清淡麦香的薄皮面包相得益彰。
步骤6.
这款包对面团要求不高，对胡萝卜要求高点。

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整个胡萝卜卷
胡萝卜洗干净晾干，抹油盐先烤一下，160度，6分钟。
面团分小团，滚圆搓长，趁胡萝卜有余温，卷上，静置个把小时。
下火150，上火170，20分钟。
热吃最好，香~ 图片是室温放到第二天，凉吃，也不错，胡萝卜清甜软糯，与清淡麦香的薄皮面包相得益彰。
这款包对面团要求不高，对胡萝卜要求高点。