鲜虾猪肉馄炖

8.6分
148人已做过
手机用户1800_tgxy
难度:难，配方:猪肉、馄炖皮、酱油、玉米淀粉，步骤:1.猪肉和鲜虾分别剁成泥 （也可以用 2.猪肉泥和虾泥分别放在两个碗里 切 3.从冰箱里拿出肉馅和虾馅 把姜片从 4.加葱 拌匀
难 保鲜膜 绞肉机 宝宝

配方

11种材料
虾 、猪肉 、馄炖皮 、葱 、姜 、酱油 、玉米淀粉 、盐 、虾皮粉 、香菇粉 、料酒

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉和鲜虾分别剁成泥 （也可以用绞肉机绞碎）因为是做给宝宝吃的 所以越碎越好
步骤2.
猪肉泥和虾泥分别放在两个碗里 切入姜片 放一点点料酒 搅拌均匀 然后用保鲜膜封起来放入冰箱冷藏半个小时 （这一步骤是为了去腥 而且肉馅也会出胶）
步骤3.
从冰箱里拿出肉馅和虾馅 把姜片从肉馅里挑出来 放入一勺玉米淀粉 这样肉馅吃起来比较不会那么柴 （如果猪肉挑选的5肥5瘦那就可以不必再加淀粉 如果瘦肉比较多的需要这一步 给宝宝吃的我买的几乎全瘦的）
步骤4.
加葱 拌匀
步骤5.
加虾皮粉 香菇粉（如果没有这两样可以省略 做给宝宝吃的可以补钙 增加抵抗力）盐 酱油 拌匀
步骤6.
宝宝吃的我直接加一小勺橄榄油 家里没有的可以加家里的油但油需要先热一下
步骤7.
顺着同一方向边搅拌边加水 一点点加水再搅拌再加水再搅拌 直到像图中所示
步骤8.
馅放入馄炖皮中（不要放太多馅）
步骤9.
四个手指头收紧馄炖皮
步骤10.
完成
步骤11.
煮馄炖 水加盐煮开放入馄炖 加葱花 小火煮熟即可

相关专题

包含此做法的食谱

玉米淀粉 家里 馄炖

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 猪肉鲜虾水饺怎么做好吃

鲜虾猪肉馄炖
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

鲜虾猪肉馄炖
猪肉和鲜虾分别剁成泥 （也可以用绞肉机绞碎）因为是做给宝宝吃的 所以越碎越好
猪肉泥和虾泥分别放在两个碗里 切入姜片 放一点点料酒 搅拌均匀 然后用保鲜膜封起来放入冰箱冷藏半个小时 （这一步骤是为了去腥 而且肉馅也会出胶）
从冰箱里拿出肉馅和虾馅 把姜片从肉馅里挑出来 放入一勺玉米淀粉 这样肉馅吃起来比较不会那么柴 （如果猪肉挑选的5肥5瘦那就可以不必再加淀粉 如果瘦肉比较多的需要这一步 给宝宝吃的我买的几乎全瘦的）
加葱 拌匀
加虾皮粉 香菇粉（如果没有这两样可以省略 做给宝宝吃的可以补钙 增加抵抗力）盐 酱油 拌匀
宝宝吃的我直接加一小勺橄榄油 家里没有的可以加家里的油但油需要先热一下
顺着同一方向边搅拌边加水 一点点加水再搅拌再加水再搅拌 直到像图中所示
馅放入馄炖皮中（不要放太多馅）
四个手指头收紧馄炖皮
完成
煮馄炖 水加盐煮开放入馄炖 加葱花 小火煮熟即可