干辣椒炒猪皮

8.6分
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夕颜_016h
难度:难，配方:猪肉皮、干辣椒圈、生姜、生抽，步骤:1.猪肉皮冷水下锅煮，煮到颜色透明， 2.肉丝捞起切条，后用冷水清洗，沥干 3.这就是干辣椒圈，在我微店有卖，一 4.我倒了一半在碗里。
难 辣 筷子

配方

9种材料
猪肉皮 、干辣椒圈 、生姜 、蒜 、生抽 、料酒 、盐 、鸡精 、醋

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉皮冷水下锅煮，煮到颜色透明，用筷子能插穿即可。
步骤2.
肉丝捞起切条，后用冷水清洗，沥干水份。
步骤3.
这就是干辣椒圈，在我微店有卖，一包可用两次。
步骤4.
我倒了一半在碗里。
步骤5.
用稍微热温水泡软干辣椒圈。
步骤6.
姜丝、蒜末备用。
步骤7.
热锅倒点油，待油热了放蒜末、姜丝、猪肉皮爆炒。
步骤8.
放盐、酱油、一点点醋、料酒翻炒起锅，放一边。
步骤9.
倒入少量油，炒泡好的干辣椒，手榨干水，加少量盐、生抽翻炒。
步骤10.
倒入爆炒好的猪肉皮跟干辣椒一起翻炒几下，可以放点豆鼓。起锅装盘。香！来碗白米饭，美得很！！！
步骤11.
这是我微店，专门卖我们家乡的特色美食，想让更多的人了解我的家长，美丽的白莲之乡~江西抚州广昌。

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干辣椒炒猪皮
猪肉皮冷水下锅煮，煮到颜色透明，用筷子能插穿即可。
肉丝捞起切条，后用冷水清洗，沥干水份。
这就是干辣椒圈，在我微店有卖，一包可用两次。
我倒了一半在碗里。
用稍微热温水泡软干辣椒圈。
姜丝、蒜末备用。
热锅倒点油，待油热了放蒜末、姜丝、猪肉皮爆炒。
放盐、酱油、一点点醋、料酒翻炒起锅，放一边。
倒入少量油，炒泡好的干辣椒，手榨干水，加少量盐、生抽翻炒。
倒入爆炒好的猪肉皮跟干辣椒一起翻炒几下，可以放点豆鼓。起锅装盘。香！来碗白米饭，美得很！！！
这是我微店，专门卖我们家乡的特色美食，想让更多的人了解我的家长，美丽的白莲之乡~江西抚州广昌。