椰香辫子面包

9.3分
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燕子美食汇
难度:难，电器:烤箱，配方:椰子粉、酵母粉、牛奶、黄油，步骤:1.先软化黄油 2.把所有材料放进和面桶先用1.5档 3.和好光滑细腻，拿出来放在硅胶垫上 4.把面团分成5份
难 椰香 烤箱

配方

7种材料
高筋面粉白燕 500g、椰子粉 25g、酵母粉 5g、盐 5g、牛奶 340g、黄油 30g、细砂糖 80g

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先软化黄油
步骤2.
把所有材料放进和面桶先用1.5档把面粉和成团没有干粉，再用3档和，从头到尾12-15分钟。（这是恋家的一台牛机所以比较快）
步骤3.
和好光滑细腻，拿出来放在硅胶垫上四周往中间折，反过来可以看到表面光滑有气泡基本就是出手膜啦！
步骤4.
把面团分成5份
步骤5.
再把每个分成3份
步骤6.
把分割好的面团用擀面棍擀成一片
步骤7.
然后从侧面卷起
步骤8.
卷好3条后拍少许面粉
步骤9.
3根1头捏在一起
步骤10.
以编辫子的方法编织
步骤11.
编好放烤盘发发酵，烤箱有发酵功能的放烤箱开发酵功能37-40度发1小时左右。
步骤12.
烤箱预热170°10分钟，发酵好的面包放进去烤15分钟，要根据自己的烤箱温度，温度只是个参考。
步骤13.
出炉趁热刷上1:1的蜂蜜水，然后放凉架上放凉
步骤14.
一发做出来也是很松软有拉丝的哦！

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椰香辫子面包
先软化黄油
把所有材料放进和面桶先用1.5档把面粉和成团没有干粉，再用3档和，从头到尾12-15分钟。（这是恋家的一台牛机所以比较快）
和好光滑细腻，拿出来放在硅胶垫上四周往中间折，反过来可以看到表面光滑有气泡基本就是出手膜啦！
把面团分成5份
再把每个分成3份
把分割好的面团用擀面棍擀成一片
然后从侧面卷起
卷好3条后拍少许面粉
3根1头捏在一起
以编辫子的方法编织
编好放烤盘发发酵，烤箱有发酵功能的放烤箱开发酵功能37-40度发1小时左右。
烤箱预热170°10分钟，发酵好的面包放进去烤15分钟，要根据自己的烤箱温度，温度只是个参考。
出炉趁热刷上1:1的蜂蜜水，然后放凉架上放凉
一发做出来也是很松软有拉丝的哦！