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窍门配方

茄汁龙利鱼
龙利鱼切大概1.5cm的小块,加入姜丝、黑胡椒、盐、橄榄油腌制15分钟
番茄去皮,切丁备用。 番茄去皮的方法,在番茄底部画一个十字刀,在沸水中滚一圈,皮很容易就剥掉了
烧热一口锅,加入少许橄榄油,下如番茄丁,翻炒成番茄泥。茄汁开起来之前尝一下口味,调一下味道。
等待汤汁烧开以后,下入焯烫好的龙利鱼,中火煮2到3分钟就好啦~~~
龙利鱼的口感怎么形容呢,软绵绵的,鱼肉松散,入口即化,作为宝宝的辅食也很不错呢。