清炒青蛤

6.2分
286人已做过
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

5种材料
青蛤 2斤、盐 适量、葱姜 适量、清水 适量、香油 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先洗几遍，再用清水浸泡，水里加入适量盐和几滴香油，以便青蛤吐出脏东西。最少半个小时。
步骤2.
锅内放油，炒香葱姜。
步骤3.
倒入青蛤，翻炒均匀，盖上锅盖，焖炒几分钟。
步骤4.
看到青蛤都长开口，掀开锅盖，开始调味，只加入适量盐即可。
步骤5.
装盘，成品。个个肥美！

窍门

买回来这种带壳的贝类，一定要泡，加入适量盐和几滴香油，泡出沙子，青蛤属于没什么沙子的贝类。

相关专题

包含此做法的食谱

盐和 香油 清水 青蛤

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 青蛤的做法大全

清炒青蛤
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

清炒青蛤
先洗几遍，再用清水浸泡，水里加入适量盐和几滴香油，以便青蛤吐出脏东西。最少半个小时。
锅内放油，炒香葱姜。
倒入青蛤，翻炒均匀，盖上锅盖，焖炒几分钟。
看到青蛤都长开口，掀开锅盖，开始调味，只加入适量盐即可。
装盘，成品。个个肥美！