葱末肉酥

9.2分
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小虾米de妈咪
难度:难，配方:五花肉、大葱、蒜米、老姜，步骤:1.把五花肉剁碎，个人喜欢自己剁，感 2.大葱和蒜米切碎，备用。 3.锅不放油，把肉末放下去，接着放姜 4.炒得5分钟左右，肉开始出水…
难 酥

配方

8种材料
五花肉 300克、大葱 半根、蒜米 1颗、老姜 3片、老干妈 2勺、黄豆酱 2勺、生抽 2勺、水 半碗

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把五花肉剁碎，个人喜欢自己剁，感觉口感比较好，也比较干净。
步骤2.
大葱和蒜米切碎，备用。
步骤3.
锅不放油，把肉末放下去，接着放姜片一起炒。
步骤4.
炒得5分钟左右，肉开始出水…
步骤5.
肉的水分干后，油就开始出来了，这步要小心，随着油的出来，肉末会到处飞起来。
步骤6.
肉末的油出来后，把葱末和蒜末放下去炒
步骤7.
接着放2勺生抽。
步骤8.
炒到肉末上色
步骤9.
放2勺老干妈。
步骤10.
2勺黄豆酱
步骤11.
接着放半碗水
步骤12.
煮2分钟，汁浓稠后起锅。
步骤13.
绝对的香喷喷。
步骤14.
自己做的米粉，味道比外面赞！

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葱末肉酥
把五花肉剁碎，个人喜欢自己剁，感觉口感比较好，也比较干净。
大葱和蒜米切碎，备用。
锅不放油，把肉末放下去，接着放姜片一起炒。
炒得5分钟左右，肉开始出水…
肉的水分干后，油就开始出来了，这步要小心，随着油的出来，肉末会到处飞起来。
肉末的油出来后，把葱末和蒜末放下去炒
接着放2勺生抽。
炒到肉末上色
放2勺老干妈。
2勺黄豆酱
接着放半碗水
煮2分钟，汁浓稠后起锅。
绝对的香喷喷。
自己做的米粉，味道比外面赞！