葱爆松坂猪

6.5分
78人已做过
一般

配方

8种材料
葱 三支、松坂猪肉片 一盒、水 少许、辣椒 两根、蚝油 一大匙、大蒜 5-、糖 一小匙、米酒 一小匙

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱切段，葱白、绿分开。大蒜拍碎，辣椒切斜段。肉片用少许酱油、米酒、糖、太白粉抓腌20分钟。
步骤2.
热锅，先爆香大蒜、葱白和辣椒。
步骤3.
待辛香料炒出香气后，加入调味料和松坂猪肉片拌炒。此时可加入少许水，让肉片和酱汁可以沾附在一起。
步骤4.
猪肉片8-9分熟时，加入葱绿拌炒后随即关火。切勿翻炒过久，以免肉片过柴。
步骤5.
完成。记得白饭要多装一点。。。

窍门



调味料份量请依照肉片多寡自行斟酌

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葱爆松坂猪
葱切段，葱白、绿分开。大蒜拍碎，辣椒切斜段。肉片用少许酱油、米酒、糖、太白粉抓腌20分钟。
热锅，先爆香大蒜、葱白和辣椒。
待辛香料炒出香气后，加入调味料和松坂猪肉片拌炒。此时可加入少许水，让肉片和酱汁可以沾附在一起。
猪肉片8-9分熟时，加入葱绿拌炒后随即关火。切勿翻炒过久，以免肉片过柴。
完成。记得白饭要多装一点。。。