欧式抹茶红豆面包

7.1分
73人已做过
一般 烤箱

配方

10种材料
水 140克、酵母 2克、老面 60克、麦芽精 1克、盐 4克、糖 10克、抹茶粉 10克、黑芝麻 4克、法印铁塔面粉 200克、自制红豆泥 150克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将主面团A、主面团C所有材料，各自搅拌均匀。
步骤2.
将主面团A+主面团C搅拌至无粉状后，加入主面团B搅拌均匀，静置30分钟。
步骤3.
慢速搅拌1分钟，加入主面团D材料，快速搅拌至出筋(约5分钟)，室温放室1小时，放入冷藏12小时以上。
步骤4.
取出面团退冰，切割6等份。
步骤5.
滚圆休息1小时
步骤6.
将面团整成圆饼状，包入红豆馅。
步骤7.
烤箱预热10分钟，以上/下火200℃，烤15分钟。

相关专题

包含此做法的食谱

下火 红豆 烤箱 烤箱烤 红豆馅 面团 搅拌

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 红豆抹茶面包做法大全

欧式抹茶红豆面包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

欧式抹茶红豆面包
将主面团A、主面团C所有材料，各自搅拌均匀。
将主面团A+主面团C搅拌至无粉状后，加入主面团B搅拌均匀，静置30分钟。
慢速搅拌1分钟，加入主面团D材料，快速搅拌至出筋(约5分钟)，室温放室1小时，放入冷藏12小时以上。
取出面团退冰，切割6等份。
滚圆休息1小时
将面团整成圆饼状，包入红豆馅。
烤箱预热10分钟，以上/下火200℃，烤15分钟。