6.3分
82人已做过
共6图
戚风蛋糕
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
预热180度，粉类过筛。先把油和牛奶加热到起泡泡，关火，倒进过筛的粉类。搅拌均匀，再加入蛋黄和香草精(可度用)。拌均匀。蛋白打至起泡，分别加入三次糖，打到中性泡泡，呈倒三角型。两盆拌入。如图中轻盈 。
步骤2.
倒入容器烤10分取出，画米字，再轻轻放回，避免振到。
步骤3.
烤至上色转160度共烤40分
步骤4.
出炉大力振一下，倒扣，完成
步骤5.
组织很细又软
出炉后，大力敲一下，就比较独会塌掉
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