家常鸭腿米线

7.4分

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秋水茉莉

难度:一般，配方:去皮鸭腿、食用油，步骤:1.超市买的干米线用温水泡软 2.香菇木耳泡发，菠菜香菜葱姜洗净 3.葱姜切丝，鸭腿洗净后把皮去除。切 4.锅里放少许油烧热后放入花椒粒炒香

一般家常

去皮鸭腿一只、菠菜，香菜，葱姜适量、木耳，香菇五片、黑胡椒，盐，鸡精，适量、花椒粒，十三香适量、食用油 20g、米线，麻油适量

步骤1.

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超市买的干米线用温水泡软

步骤2.

香菇木耳泡发，菠菜香菜葱姜洗净

步骤3.

葱姜切丝，鸭腿洗净后把皮去除。切成小块

步骤4.

锅里放少许油烧热后放入花椒粒炒香再放入切好的鸭腿肉炒一下，喷点生抽和十三香炒匀水分炒出后加三碗水中火煮开

步骤5.

水开后撇去浮沫，再煮五六分钟

步骤6.

泡软的米线和香菇用水冲洗干净加入锅，同时把菜放进去煮开锅

步骤7.

锅里加适量盐，鸡精陈醋和黑胡椒粉即可。青蒜苗三根切成小段

步骤8.

盛好米线后撒入少许青蒜苗，滴入几滴香油。一碗热腾腾香喷喷的米线就做好了！想吃辣的加点辣酱就可以。

包含此做法的食谱

黑胡椒鸭腿肉花椒粒生抽胡椒香菇木耳青蒜

窍门配方

家常鸭腿米线

超市买的干米线用温水泡软

香菇木耳泡发，菠菜香菜葱姜洗净

葱姜切丝，鸭腿洗净后把皮去除。切成小块

锅里放少许油烧热后放入花椒粒炒香再放入切好的鸭腿肉炒一下，喷点生抽和十三香炒匀水分炒出后加三碗水中火煮开

水开后撇去浮沫，再煮五六分钟

泡软的米线和香菇用水冲洗干净加入锅，同时把菜放进去煮开锅

锅里加适量盐，鸡精陈醋和黑胡椒粉即可。青蒜苗三根切成小段

盛好米线后撒入少许青蒜苗，滴入几滴香油。一碗热腾腾香喷喷的米线就做好了！想吃辣的加点辣酱就可以。