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窍门配方

炖洋葱
洋葱1只切大块
把小碗返转,放入大碗
把洋葱如图般放在大碗与小碗之间,不用把洋葱压到碗底,炖完后洋葱精华会藏在小碗内,洋葱还洋葱,汁还汁
锅子加入到大碗一半高度的水,锅底加毛巾或竹埝,放上大碗,水滚起后,加盖中小火炖40分钟
炖完后,拿掉洋葱,拿掉小碗就会看到洋葱汁,直接喝掉