酱爆鱿鱼

7.0分
211人已做过
10分钟以内 一般 家常 铁锅、不粘锅

配方

7种材料
鱿鱼 500克、油 9克、盐 2克、黄豆酱 6克、韩式辣椒酱 10克、蒜 6克、味精 1克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲜鱿鱼洗净，切好。
步骤2.
把韩式辣椒酱加适量水调稀一些。
步骤3.
锅中倒油，把蒜末爆香。
步骤4.
蒜末变成微黄后倒入鱿鱼翻炒。
步骤5.
鱿鱼卷边后倒入稀释好的辣椒酱翻炒。
步骤6.
再加入黄豆酱，用铲子背面按压鱿鱼，至汤汁收干。
步骤7.
关火撒入味精。

窍门

1。最好用不粘锅来做，用铁锅的话会严重糊底。 2。一定要用韩式辣椒酱来做，微甜咸香，这样才会有那种烧烤的味道。

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酱爆鱿鱼
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酱爆鱿鱼
鲜鱿鱼洗净，切好。
把韩式辣椒酱加适量水调稀一些。
锅中倒油，把蒜末爆香。
蒜末变成微黄后倒入鱿鱼翻炒。
鱿鱼卷边后倒入稀释好的辣椒酱翻炒。
再加入黄豆酱，用铲子背面按压鱿鱼，至汤汁收干。
关火撒入味精。