纸杯蛋糕

6.5分
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大情子0813
难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油，步骤:1.全蛋一次性加入白砂糖 2.打蛋器快速打发到白色膨胀 3.打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰 4.加入牛奶和玉米油，用刮刀翻拌均匀
一般 纸杯、刮刀 烤箱

配方

6种材料
鸡蛋 2个、细砂糖 40克、牛奶 30克、玉米油 25克、低筋面粉 65克、玉米淀粉 5克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
全蛋一次性加入白砂糖
步骤2.
打蛋器快速打发到白色膨胀
步骤3.
打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。提起打蛋器有尖尖角，能够清晰画8，半天不消失。
步骤4.
加入牛奶和玉米油，用刮刀翻拌均匀
步骤5.
筛入低筋面粉和玉米淀粉（没有玉米淀粉可都放低筋面粉），不能画圈不能用手动打蛋器，用刮刀轻轻翻拌至看不到面粉。
步骤6.
把面糊到入耐高温纸杯中，七分满。
步骤7.
烤箱提前180度预热10分钟，把纸杯放入烤箱中层15分钟。

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全蛋一次性加入白砂糖
打蛋器快速打发到白色膨胀
打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。提起打蛋器有尖尖角，能够清晰画8，半天不消失。
筛入低筋面粉和玉米淀粉（没有玉米淀粉可都放低筋面粉），不能画圈不能用手动打蛋器，用刮刀轻轻翻拌至看不到面粉。
把面糊到入耐高温纸杯中，七分满。
烤箱提前180度预热10分钟，把纸杯放入烤箱中层15分钟。