红萝卜葱油饼

7.5分
100人已做过
一般

配方

7种材料
中筋面粉 700g、红萝卜 数根、青葱 1大把、沙拉油 少许、盐 少许、热水 150cc、红萝卜原汁 350cc

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
挑选数根红萝卜去皮洗干净
步骤2.
切成方便榨成汁的大小
步骤3.
榨好的红萝卜汁取350cc即可
步骤4.
我是先加入红萝卜汁下去搅拌后加入热开水拌均匀揉成面团!(在柔的过程当中如果觉得太湿自行调整)
步骤5.
揉成面团之后钢盆倒扣盖住面团醒面30min(这时候可以先处理青葱把它先切好)备用
步骤6.
面团分段开始搓揉柔到光滑面，然后切成几小段开始把面团擀开(柔的过程当中记得都要洒些手粉避免沾黏喔)
步骤7.
改开的面团上面要刷点沙拉油&盐(切记一定要均匀涂抹不然盐巴结块吃到可是会咸死人的)再洒上青葱铺卷成螺旋状(像蜗牛形状类似)^^
步骤8.
卷好的蜗牛状面团就可以再用擀面棍一一擀开就可以下锅煎了!煎好的红萝卜葱油饼就完成了^^

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红萝卜葱油饼
挑选数根红萝卜去皮洗干净
切成方便榨成汁的大小
榨好的红萝卜汁取350cc即可
我是先加入红萝卜汁下去搅拌后加入热开水拌均匀揉成面团!(在柔的过程当中如果觉得太湿自行调整)
揉成面团之后钢盆倒扣盖住面团醒面30min(这时候可以先处理青葱把它先切好)备用
面团分段开始搓揉柔到光滑面，然后切成几小段开始把面团擀开(柔的过程当中记得都要洒些手粉避免沾黏喔)
改开的面团上面要刷点沙拉油&盐(切记一定要均匀涂抹不然盐巴结块吃到可是会咸死人的)再洒上青葱铺卷成螺旋状(像蜗牛形状类似)^^
卷好的蜗牛状面团就可以再用擀面棍一一擀开就可以下锅煎了!煎好的红萝卜葱油饼就完成了^^