8.4分
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馄饨、饺子馅——芹菜猪肉虾仁馅
杨泱泱
难度:难，配方:鸡蛋、猪肉、芹菜、基围虾，步骤:1.猪肉切小块后放自家绞肉机搅碎。 2.基围虾买来放速冻15分钟后取出， 3.切小放绞肉机搅碎，也可以自己用刀 4.新鲜香菇洗净切碎放绞肉机搅碎。
难
绞肉机
鸡蛋 3只、猪肉 500g、芹菜 500g、基围虾 500g、香葱 15根、姜 适量、盐 适量、六月鲜鲜酱油 适量、糖 适量、料酒 适量、新鲜香菇 3个、干香菇 6个、蘑菇 3个
步骤1.
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猪肉切小块后放自家绞肉机搅碎。
步骤2.
基围虾买来放速冻15分钟后取出，去头去壳出虾仁，再放绞肉机搅碎。
步骤3.
切小放绞肉机搅碎，也可以自己用刀剁碎。
步骤4.
新鲜香菇洗净切碎放绞肉机搅碎。
步骤5.
新鲜蘑菇切小放绞肉机搅碎。
步骤6.
三只鸡蛋，去壳放入碗中加入适量盐、香葱、料酒，打撒，放锅里炒熟。
步骤7.
芹菜洗净，切末，用盐捏一下去水备用。
步骤8.
香葱切末。
步骤9.
把以上准备好的东西一一都放入一个大容器，加入适量盐、料酒、六月鲜鲜酱油、糖，顺一个方向搅拌备用。
步骤10.
饺子办好！
步骤11.
馄饨包好。
