焗波士顿龙虾

6.6分

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10分钟以内一般奶香烤箱

波士顿龙虾半只、青椒 1/个、盐 1克、红椒 1/个、西红柿 1/个、洋葱 30克、蒜 2粒、黄油 20克、白兰地 30克、淡奶油 100克、黑胡椒 1克

步骤1.

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洋葱、蒜、青红椒、口蘑切小丁。

步骤2.

锅放15克黄油，先放蒜、洋葱炒香，加入青红椒、口蘑，炒一会再加入15克白兰地酒。炒至酒挥发。在加入1克盐、1克胡椒粉、1克鸡粉。

步骤3.

加入淡奶油，大火煮开，转小火熬稠。

步骤4.

龙虾用橄榄油煎上色，再在加入一点黄油，出锅备用。

步骤5.

将奶油酱淋至龙虾上，撒上芝士，入预热烤箱210度6分钟，左右上色取出即可。

包含此做法的食谱

芝士烤箱烤淡奶油用橄榄油橄榄胡椒口蘑

窍门配方

焗波士顿龙虾

洋葱、蒜、青红椒、口蘑切小丁。

锅放15克黄油，先放蒜、洋葱炒香，加入青红椒、口蘑，炒一会再加入15克白兰地酒。炒至酒挥发。在加入1克盐、1克胡椒粉、1克鸡粉。

加入淡奶油，大火煮开，转小火熬稠。

龙虾用橄榄油煎上色，再在加入一点黄油，出锅备用。

将奶油酱淋至龙虾上，撒上芝士，入预热烤箱210度6分钟，左右上色取出即可。