自制炸肉丸子

7.8分

180人已做过

卡布奇诺的阳光

难度:一般，配方:鸡蛋、生姜，步骤:1.猪肉切成肉沫，可以在菜市场绞成肉 2.给馒头去皮 3.去皮的馒头切成渣渣 4.生姜切成渣渣

一般

无皮肥瘦猪肉一小盆、蒜白（蒜的下部）一把、冷却的馒头四至六个、鸡蛋四个、生姜一大块、淀粉（红薯粉）两大勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

猪肉切成肉沫，可以在菜市场绞成肉馅

步骤2.

给馒头去皮

步骤3.

去皮的馒头切成渣渣

步骤4.

生姜切成渣渣

步骤5.

馒头渣渣，生姜渣渣，蒜白渣渣混合

步骤6.

肉馅和生鸡蛋加入，加冷水调和的淀粉适量

步骤7.

传说中的馅泥完成，加盐适量

步骤8.

把泥搓成大丸子，用剩下的淀粉水滚一滚，拍打拍打

步骤9.

下锅油炸，注意葱容易产生糊味，当丸子漂浮起来可捞出

步骤10.

哒哒哒，一锅丸子～

包含此做法的食谱

馒头生鸡蛋生姜油炸肉馅

窍门配方

自制炸肉丸子

猪肉切成肉沫，可以在菜市场绞成肉馅

给馒头去皮

去皮的馒头切成渣渣

生姜切成渣渣

馒头渣渣，生姜渣渣，蒜白渣渣混合

肉馅和生鸡蛋加入，加冷水调和的淀粉适量

传说中的馅泥完成，加盐适量

把泥搓成大丸子，用剩下的淀粉水滚一滚，拍打拍打

下锅油炸，注意葱容易产生糊味，当丸子漂浮起来可捞出

哒哒哒，一锅丸子～