迷迭香烤鸡腿

4.2分

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一般煎锅烤箱

去骨鸡腿 1支、迷迭香适量、葱约3支、姜 3~、蒜 2瓣、胡椒适量、盐 1小匙、橄榄油适量、煎锅 1个、烤箱可控制温度 1个

步骤1.

鸡腿洗净、去骨，把水滴干(不一定要鸡腿去骨，但没有骨头比较方便吃)

步骤2.

烤箱预热约180~200度

步骤3.

姜、蒜切成末 (用磨姜器也可以。越细越好，才不会一口咬到整块)葱切成葱花

步骤4.

找个容器，放入鸡腿、姜末、蒜末、葱花、盐、胡椒，最后加入一点橄榄油，均匀的拌一拌。(橄榄油的分量，以能均匀的拌在鸡肉上为原则) 至少腌15~20分钟

步骤5.

煎锅里加点油，加热，用稍大点的火把鸡肉放进去稍微煎一下(皮那一面先下)，直到两面有点金黄。

步骤6.

把煎过的鸡肉放进铝箔烤盘，记得把皮那一面朝上，锅子里的油跟刚刚腌鸡腿的腌料不要浪费，也倒在鸡肉上，再放进烤箱烤到熟就可以啦(大约15~20分钟)

步骤7.

烤好后，装盘。烤鸡腿的汤汁不要浪费喔，淋回鸡肉上。

1、

2、如果没有烤箱，可以直接小火慢煎到熟(小心别焦了)，或多加点水盖上锅子，小火炖煮也可(不过这样就没有脆脆了)

3、没有迷迭香也没关系，葱姜蒜多放一些，再加酱油和糖一起腌，还可以加点洋葱(切丝)，喜欢吃辣再加点七味唐辛子，这样就马上变日式照烧口味。哈!

包含此做法的食谱

烤箱烤腌鸡腿橄榄蒜末姜末胡椒鸡腿去骨

窍门配方

迷迭香烤鸡腿

找个容器，放入鸡腿、姜末、蒜末、葱花、盐、胡椒，最后加入一点橄榄油，均匀的拌一拌。(橄榄油的分量，以能均匀的拌在鸡肉上为原则) 至少腌15~20分钟