清炖羊肉萝卜汤——staub珐琅铸铁锅

Name: 清炖羊肉萝卜汤——staub珐琅铸铁锅
Ingredients: 1斤羊肉; 1个白萝卜; 0一块生姜; 0少许枸杞; 0少许香菜; 0适量盐; 0适量胡椒粉; 0适量料酒

6.9分

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细嗅蔷薇natalie

难度:一般，配方:羊肉、白萝卜、生姜、枸杞，步骤:1.所有食材准备好。我这里用的是已经 2.白萝卜切成滚刀块 3.羊肉切成一口大小的块儿。生姜切大 4.铸铁锅开中火把水烧开，放入生姜，

一般铁锅

羊肉 1斤、白萝卜 1个、生姜一块、枸杞少许、香菜少许、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量

步骤1.

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所有食材准备好。我这里用的是已经处理好的熟白煮羊肉，就省了肏水这一步。

步骤2.

白萝卜切成滚刀块

步骤3.

羊肉切成一口大小的块儿。生姜切大片。

步骤4.

铸铁锅开中火把水烧开，放入生姜，羊肉块，加料酒。盖上锅盖转小火炖煮半小时。（我使用的是熟羊肉所以半小时足够，如果是生羊肉或者想要软烂的口感可以延长炖煮十分钟）

步骤5.

打开锅盖加入白萝卜和枸杞，盖上锅盖继续炖15分钟至萝卜呈透明状，即可关火。

步骤6.

调入盐和白胡椒粉，放些香菜末即可食用。