自制辣椒酱

6.4分

79人已做过

一般辣菜刀

辣椒 300g、蒜头 8瓣、沙拉油 100g、冰糖 1小匙、盐 1大匙、胡椒粉 1茶匙、高鲜味精 1小匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

辣椒去蒂头洗净风干.大蒜去皮切碎

步骤2.

辣椒切去蒂头用菜刀剁碎。〔有调理机就用那打碎.节省时间〕

步骤3.

沙拉油烧微热.入蒜末炒至金黄色

步骤4.

再加辣椒末.用小火炒片刻.待椒香味溢出.加调味料拌均匀小火在煮5分钟　完成啰

步骤5.

取一玻璃瓶以滚水烫过消毒并烘干.再将辣椒酱装入.待凉即可放入冰箱冷藏。

有一点我要提醒的是千万要在空气流通的厨房做哦！要不然可是会呛的直打喷嚏喊救命的。

包含此做法的食谱

沙拉冰箱辣椒酱辣椒末辣椒蒜末风干

窍门配方

自制辣椒酱

辣椒去蒂头洗净风干.大蒜去皮切碎

辣椒切去蒂头用菜刀剁碎。〔有调理机就用那打碎.节省时间〕

沙拉油烧微热.入蒜末炒至金黄色

再加辣椒末.用小火炒片刻.待椒香味溢出.加调味料拌均匀小火在煮5分钟　完成啰

取一玻璃瓶以滚水烫过消毒并烘干.再将辣椒酱装入.待凉即可放入冰箱冷藏。