牛肉萝卜蒸饺

7.7分

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棒子面饽饽dear 婷

难度:一般，配方:牛肉、红皮萝卜、面粉、食用油，步骤:1.面粉加适量温水揉成比较光滑面团， 2.红皮萝卜用擦丝器擦成丝，放两小勺 3.牛肉切小块儿，用家用绞肉机绞成肉 4.面团一分为四，每块揉成长条剂子，

一般五香蒸锅、和面盆、擀面杖绞肉机

牛肉 300g、红皮萝卜一个、面粉 500g、食用油 100g、耗油 1汤勺、生抽 3汤勺、盐适量、葱花适量、姜末适量、黑胡椒适量、五香粉适量

步骤1.

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面粉加适量温水揉成比较光滑面团，放和面盆里盖上盖子松弛。

步骤2.

红皮萝卜用擦丝器擦成丝，放两小勺盐抓匀，静置十分钟使萝卜丝杀出水份。用手攥干，待用。

步骤3.

牛肉切小块儿，用家用绞肉机绞成肉馅，加入食用油，生抽，耗油，盐，葱花，姜末，黑胡椒，五香粉腌制十分钟。

步骤4.

面团一分为四，每块揉成长条剂子，份六个小剂子。

步骤5.

用擀面杖擀成大小适中的饺子皮。

步骤6.

腌制好的牛肉馅和杀完水攥干的萝卜丝搅拌均匀，闻下味道，如需要用少量盐调味。

步骤7.

包成大小一致的饺子形状。

步骤8.

屉上涂少量油，蒸锅大火烧开放入包好的饺子。蒸25分钟即可。

包含此做法的食谱

黑胡椒十分钟五香粉绞肉机牛肉馅胡椒绞肉

窍门配方

牛肉萝卜蒸饺

面粉加适量温水揉成比较光滑面团，放和面盆里盖上盖子松弛。

红皮萝卜用擦丝器擦成丝，放两小勺盐抓匀，静置十分钟使萝卜丝杀出水份。用手攥干，待用。

牛肉切小块儿，用家用绞肉机绞成肉馅，加入食用油，生抽，耗油，盐，葱花，姜末，黑胡椒，五香粉腌制十分钟。

面团一分为四，每块揉成长条剂子，份六个小剂子。

用擀面杖擀成大小适中的饺子皮。

腌制好的牛肉馅和杀完水攥干的萝卜丝搅拌均匀，闻下味道，如需要用少量盐调味。

包成大小一致的饺子形状。

屉上涂少量油，蒸锅大火烧开放入包好的饺子。蒸25分钟即可。