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萝卜牛肉蒸饺
一般
步骤1.
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萝卜擦丝，放少许盐腌一下使其出水
步骤2.
葱、姜、香菜切碎备用
步骤3.
牛肉剁碎成馅，放入葱、姜、香菜继续剁一会儿
步骤4.
把萝卜丝挤一下水放入牛肉，继续剁一会儿
步骤5.
剁好之后放入适量盐、味极鲜、醋、油和水充分搅拌
步骤6.
面粉加水揉成团，醒面20分钟
步骤7.
醒好的面揉至光滑，切成适当大小的小面团，擀成皮儿
步骤8.
包好之后，在蒸笼的篦子上抹上油再放上饺子
步骤9.
蒸二十五分钟左右后，关火等待10分钟，时间到了，可以吃了
牛肉馅儿里加入少许油和水可以让蒸好的饺子里面有汤汁，比起干巴巴的好吃多了。
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