姜烧墨鱼

7.2分
102人已做过
一般 平底锅

配方

7种材料
墨鱼 6尾、老姜 20g、青葱 2根、红辣椒 3根、糖 2大匙、米酒 60cc、味全淬酿酱油露 50cc

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料: 老姜去皮切丝;青葱切段;墨鱼拿掉口感不好的眼睛及软骨
步骤2.
煮一锅滚水, 放入墨鱼汆烫微缩后取出...
步骤3.
另取一平底锅, 放入一大匙食用油, 姜丝, 红辣椒小火爆香...
步骤4.
待姜丝呈现透明后, 放入葱段翻炒一下...(避免葱焦黑)
步骤5.
放入墨鱼, 调味料转大火煮至滚后转小火, 盖上锅盖以小火烩煮约10分钟...
步骤6.
《味全》淬酿甘醇酱油露为100%纯天然酿造,不添加防腐剂及味精, 让我料理好安心! 其经150天长时间酿造工法, 味道甘醇不死咸, 用在卤、炖、红烧、沾、淋、都很适合喔!
步骤7.
烧至入味即完成这道配饭或当下酒菜的好料理!

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姜烧墨鱼
准备材料: 老姜去皮切丝;青葱切段;墨鱼拿掉口感不好的眼睛及软骨
煮一锅滚水, 放入墨鱼汆烫微缩后取出...
另取一平底锅, 放入一大匙食用油, 姜丝, 红辣椒小火爆香...
待姜丝呈现透明后, 放入葱段翻炒一下...(避免葱焦黑)
放入墨鱼, 调味料转大火煮至滚后转小火, 盖上锅盖以小火烩煮约10分钟...
《味全》淬酿甘醇酱油露为100%纯天然酿造,不添加防腐剂及味精, 让我料理好安心! 其经150天长时间酿造工法, 味道甘醇不死咸, 用在卤、炖、红烧、沾、淋、都很适合喔!
烧至入味即完成这道配饭或当下酒菜的好料理!