耶诞花圈面包

7.1分

108人已做过

难

水 275g、干酵母 6g、高筋面粉 500g、奶粉 20g、果干 210g、奶油 75g、糖 50g、全蛋 50g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将干料混合(材料表左边的高粉、奶粉、糖、盐、酵母)

步骤2.

加入湿料水、蛋汁蜂蜜(请尽量避开直接接触酵母粉)

步骤3.

入搅拌缸慢速->中速搅和

步骤4.

再加入切片奶油慢速搅至面团光滑

步骤5.

入发酵箱发酵一小时

步骤6.

将面团取出分成10团，包入果干后搓成长条 (可做两个花圈!)

步骤7.

五条辫子的绑法

步骤8.

圈成花圈后捏紧接缝，进炉175℃约20分，上深色可在+5分

步骤9.

[装饰] 为何这次选用白色与蓝色而不是红色与绿色咧~？因为材料行红色跟绿色的相关商品都太丑了..彩度有够高… 所以只好配色成船上的救生圈….不是啦！！！

步骤10.

将缎带绕着花圈并固定好，有些网路上分享照片是将缎带系在中间的辫子~是烤好后用刀子穿洞再穿过缎带~

步骤11.

花圈做好啰！一般花圈做的面团水分较低，形状容易固定且保存较久但食物不拿来吃就太浪费啦，所以这个配方式松软的面包唷！祝大家耶诞快乐 : – )

包含此做法的食谱

蜂蜜酵母粉绿色果干高粉

窍门配方

耶诞花圈面包

将干料混合(材料表左边的高粉、奶粉、糖、盐、酵母)

再加入切片奶油慢速搅至面团光滑

将面团取出分成10团，包入果干后搓成长条 (可做两个花圈!)

五条辫子的绑法

圈成花圈后捏紧接缝，进炉175℃约20分，上深色可在+5分

将缎带绕着花圈并固定好，有些网路上分享照片是将缎带系在中间的辫子~是烤好后用刀子穿洞再穿过缎带~

花圈做好啰！一般花圈做的面团水分较低，形状容易固定且保存较久但食物不拿来吃就太浪费啦，所以这个配方式松软的面包唷！祝大家耶诞快乐 : – )